番茄炒蛋豆腐湯

晚餐的湯~一看就知道有蔥，有蛋，有豆腐，不一樣的是先炒番茄蛋，再另煮凍豆腐湯，起鍋前加入番茄炒蛋續煮一分鐘，簡單加一點兒鹽調味，炒過的番茄蛋湯更香，番茄釋放微酸，夏天喝，正適合。
 晚上之所以出現這道湯，是因為今天在夏治平臉書看到番茄炒蛋水餃，害得茉莉一下午不時想著要怎麼做番茄炒蛋水餃，一時間還無法包番茄蛋水餃，顧不得昨晚才吃番茄炒蛋，今天晚上番茄蛋又當上主角了。