美善品就是這麼好用

有朋友常看茉莉PO美善品料理，有興趣，問茉莉「小美有食譜嗎?」

也有朋友說：「我從來沒做過料理。」

美善品的設計，可是連小學小孩都能上手的，且看茉莉花了些時間製作的說明，就能了解了，想要更進一步認識美善品，歡迎跟茉莉約時間喔！給自己也給茉莉一個機會，認識高科技的料理工具，為自己的健康煮食增加一個選擇的機會。等你喔~

尊貴

飽含祝福

飽含愛

尊貴的花束

與尊貴的大家分享

這世界有你有我有大家真好

阿儒與自然的對話

那日和海金沙談起想帶阿儒多親近觸摸大樹，希望大自然的力量可以幫助阿儒減少放電異常的情況，降低癲癇發作的頻率。但這一點阿儒的配合度很低，根本勉強不來。

海金沙一聽，開始對阿儒說明講述一番愛自己的健康大道理，企圖說服阿儒答應和茉莉利用早上的時間到附近公園去親近自然，阿儒只是聽著，未曾首肯。

海金沙如果那麼容易放棄，就不是海金沙了，終於由阿儒口中吐出"可以"，兩字，哈~見識到也學習了 ，對阿儒，茉莉太容易失去堅持。

就這樣母子倆的早晨自然時光啓動，阿儒對觸摸樹木，還是很ㄍ一ㄥ
，茉莉不想一開始就勉強他太多，自己自言自語自顧自的說話，然後帶頭做示範，一邊嚐試引導，一邊觀察阿儒的反應，一邊鼓勵，只要他願意嘗試親近，就給予肯定加持的力量。

進行三天了，阿儒看起來越來越習慣，而茉莉在陪伴阿儒的過程，我也享受了自然給我的力量，有時抱一抱樹，感受到一種沈靜，時而感到喜悅，也以和以往不同的視角親近這離家五六百公尺路上的風景，猛然發現美景就在身旁。

是說，如果朋友們見到阿儒，請給他一個鼓勵，幫他加油，更多人的加持，阿儒會越有成就感，越能為自己的健康堅持下去，自然的力量一定能幫助阿儒越來越健康。

海金沙~謝謝你唷!

怎麼看怎麼美

光影間令人怦然心動

早上讓阿儒自己在這一區探索，看他想跟哪顆樹說話打招呼或親近，遠遠的看著阿儒不知道在看什麼，好一會兒後繞到樹的另一邊觸摸一下。
阿儒離開後，我趨前過去，阿儒喊著說:那邊有蜘蛛啦!
原來他在觀察蜘蛛。

小美蘿蔔糕

星期六山上帶回來無農藥蘿蔔

看著蘿蔔就想做菜陶貴
材料:
1、在來米400克洗好泡4小時以上
2、900克蘿蔔
3、香菇數朵
4、調味~白胡椒、鹽適量
作法：
1、泡好的米瀝乾水分，加400克水，小美設定1分/速度3~10，打成米漿
倒入已抹油的容器備用。
2、泡軟的香菇切條狀，5克油，小美/時間4分/溫度120度/速度1炒香香
菇，取出備用
3、蘿蔔切粗大塊，設定小美/時間10秒/速度5，打細碎
4、加入香菇&些許油，加入鹽'胡椒調味，設定時間/10分/溫度100度/速度1拌炒蘿蔔。
5、將拌炒好的蘿蔔和米漿拌勻。
6、加水1000克入主鍋，架上蒸鍋，將蘿蔔米漿放入小美蒸鍋，設定時間60分/速度1
完成，放涼，明天再來享用。
這是茉莉姐姐給我的菜陶貴食譜，茉莉把它修改成小美版本，味道不錯，符合家裡吃的口味。

後記：聽說純蘿蔔糕，不加任何其他，蘿蔔糕吃起來比較Q彈，下次要來試試看。

脫模脫得很漂亮

                                                                            105/1/20

                                                                             六連模烤箱蒸烤

                                                                              美美的六朵花

一般作法請參考

http://garfild.pixnet.net/blog/post/120782549-%E5%9C%A8%E4%BE%86%E7%B1%B3%E5%81%9A%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B3%95(%E8%8F%9C%E9%A0%AD%E7%B2%BF)
感恩分享

小美花生豆腐

曾經在協會的讀書會聚餐中吃到一位素食朋友買來的豆腐腦，茉莉還蠻喜歡的，問了賣的地點，一直還未能去買回來吃。

昨天在弄花生豆腐時，突然想到這會不會就是那..呢？

晚餐挖了小美花生豆腐加上蒜泥醬油，濃濃的花生香，好愛，是我喜歡的，就是我想吃的這味。哈哈~不用去外面買了，想吃自己做，作法超級簡單。

沒有小美也是可以做啦，只是茉莉沒研究方法。

【食譜分享】花生豆腐 (食譜由烹飪顧問陳韻如提供)
食材:
生花生仁標準量杯半杯(約70克)，泡至少3小時
水 400克
蓮藕粉 3大匙(蓮藕粉買回來請先打成細粉)
水 50克，溶蓮藕粉用

做法:
1. 將花生仁、400克水加入主鍋，以3分/速度10打成漿，再以6分/100度/速度1煮滾。
2. 將蓮藕粉與50克水放入小碗，以湯匙攪拌溶在一起
3. 美善品先設定20秒/速度3，將步驟2的材料從量杯口倒入主鍋
4. 完成後倒入密封盒中，放涼後入冰箱冷藏

作法連結:
https://www.facebook.com/thermomix.taiwan/photos/a.223754870992922.48990.200349563333453/895686053799797/?type=3&fref=nf&pnref=story

小美假日做什麼?

星期六晚上揉了兩團小美麵糰丟冰箱，等隔天應該有時間做。
冰箱裡還有朋友家好吃的芋頭，還有那個花生豆腐一直在誘惑茉莉。

小美蘿蔔糕剛吃完，再來個小美芋頭糕好了，在同學的菜攤剛好看到生花生仁，買了半斤，花生豆、花生醬都想做。

泡在來米、蒸芋頭、泡花生、烤花生...有小美幫忙時間很充裕，一樣一樣來不用急。麵糰也拿出來退冰，準備一週早餐囉！

大小兩條土司、法國麵包、芋頭糕、花生豆腐全部完成，花生醬呢?
第一次烤花生沒抓準時間又沒顧烤箱，烤過頭了，下回再做花生醬吧！

這一天沒花多少時間，成果已經很不錯了。

不小心忘了自己烤箱不大，法國長棍給它太長了，只好讓它扭一下腰，烤出了蝴蝶法國，真是有趣。

今日早餐，吐司三明治，內夾牛肉片、起司、水蒸小美太陽蛋&櫛瓜，小美太陽蛋，茉莉百吃不膩，太愛了。

期待明天早餐芋頭糕~

分享好用的工具

買了這料理工具後，只會用來對付蔥，弄些蔥絲蒸魚或點綴菜餚，直到那日在韓綜三時三餐~漁村篇，看到車勝元用他來切魷魚花，才恍然自己實在太侷限這工具的功能了，找了個機會，切魷魚，切小魷魚花還蠻方便的，也有一定程度的水準，不像自己每次切大小刀寬窄不一。雖說切大花有大花的美感啦，但那要刀工，茉莉的刀工實在有很大的進步空間，這工具偶爾用用還不錯。跟朋友們分享。
哈~或許大家還有更多用它的好方法，來交流一下吧！

蛋煎水餃

吃不完的水餃，大家都怎麼處理呢？

偷懶又不想多吃油的時候，就請小美幫忙，蒸熱了就吃，小美的恆溫蒸氣蒸的水餃，基本上還是都很好吃。

有時候煎鍋貼或是把水餃對半剪一剪鋪上起司條，就有好吃的焗烤水餃。

上星期四晚上煮了水餃沒吃完，就想著水餃加蛋來煎一煎，應該不錯吧，可是該怎麼做呢？宇宙間的事就有這麼巧，隔天早上一開臉書，哈哈~我要的食譜上門了，把方法大致看一下，來煎蛋水餃囉~
洋蔥切丁，紅蘿蔔刨絲，洋菇(我剛好有不一定需要)，先下鍋炒軟洋蔥(加少量鹽)，把水餃鋪在洋蔥紅蘿蔔上面，雞蛋打散後再淋上去煎。
有蔥加一些，或是香菜，顏色有綠有紅又白又黃視覺上會更棒!

*洋蔥的自然甜味搭配水餃煎蛋，又香又好吃。
*我有先把水餃蒸熱，比較容易煎。
有興趣的朋友試試看囉~

路徑

處理問題有很多方式，我們可能在眾多方法中選擇一個，或試了一個方法，不行再試另一個，或針對不同的方法沙盤推演一下，看看那個方式執行後，可能出現哪些問題，又或者根本想不出任何方法，該怎麼繼續走下去呢？

終於搞定這扇窗

廚房窗上架著一隻伸縮桿
吊掛著一些想讓它們曬太陽的抹布、洗碗布...等或一些剛洗好需瀝水的物品，但年久失修，時不時的伸縮桿就掉下來，困擾茉莉好一段時間，很希望解決這個問題，請儒爸幫忙。

夫妻倆做了一些討論，儒爸怕磁磚不禁電鑽的威力，不想動用電鑽，想了一些方法，量了窗口大小，想去找合適可行的橫桿，但還是沒能找到理想可用的。

星期五早上儒爸告訴茉莉，他作夢，夢裡說要用鋼釘(是有沒有這麼想解決這問題，做夢ㄟ~)
更巧的是茉莉在星期四睡前想到或許可以用網架..兩人討論一番，覺得可行。

還真是默契十足呀，我們倆都在想同一件事，而且配合得剛剛好。

趁今天跑了趟特力屋，終於找到適合大小的網架，配合儒爸的鋼釘施工，完美!

哈哈~不用再被掉下來的伸縮桿嚇到了。

在生活環境上有些不便，做起事來不是很順利，或總覺得可以更好，但一時間找不到方法時，忍耐等待...，只要不放棄處理它，一定會找到適合的方法的。這樣的經驗重複在生活中上演。

不管是物質生活，或是內在心靈世界，其實都一樣的，有時候因一些內在問題，心裡覺得卡卡的，想處理，卻毫無頭緒，或試了又試，但依然無解，這種時候，茉莉不會就此放棄或逃避，而是先把它放在心上。我知道現在我還處理不好，是我還沒找到方法，方法一定有也一定在。

章成老師常告訴我們：不是事情困難，是我們還沒有找到路徑。把這話放在心底。

以前常把好難掛在嘴邊的茉莉，現在時時覺察自己什麼時候又把好難搬出來當藉口，不再說好難，真的讓事情變簡單。

彩虹巴克斯保溫杯~珍惜、感謝、和諧

收到囉~
彩虹巴克斯寄來我期待的保溫杯，珍惜，感謝，和諧共三組，自用，送禮都有。
很精緻，雖然自己出錢，有收禮物的FU喔~
缺保溫杯嗎？其實我沒缺，但就很想支持，支持孩子們！
其實很想五組一起買，但預算有限啊！
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=214932115504439&id=206803476317303

這是一組
316保溫杯一個，海倫掛耳咖啡20包
這一組當然是自用
是小P的作品
咱家有小P的手作公車
現在也有保溫杯囉

海倫咖啡有檢測報告喔
包裝用的是五個孩子的作品

12/11

一早準備工作前
先沖了杯夢想
《有了夢想，然後呢？》
昨天才認識的一本書
一個17歲小女孩寫的書
訂了三本
等待中....
兩個孩子將會得到它
一個大人
哈，就是茉莉本人我需要它
啜飲一口“夢想”
好咖啡
早上就從它開始

12/11

下午咖啡時間~
起身喝杯茶或沖個咖啡，是工作中很好的調劑。
身體也需要這樣的轉換活動喔！

換“珍惜”出場囉

在我們生命裡，有哪些人事物是我們珍惜的，又為什麼珍惜呢？
如果生命中沒有值得珍惜的，會很虛空，不踏實吧！

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https://www.facebook.com/206803476317303/photos/pcb.214932115504439/214931548837829/?type=3&theater

南瓜菇菇雞絲燉飯~

糙米飯真適合用來煮燉飯，繼上回蕃茄燉飯後，今天因為請假有時間，冰箱有南瓜，有菇，有昨天沒吃完的烤雞，晚餐決定就是它了。
小美先把糙米飯煮起來放著。
橄欖油20克先把打碎的紅蔥頭，蒜頭爆香，加入南瓜塊(今天想吃看得到南瓜塊的燉飯)拌炒5分中，加入米湯約300克續煮，設定15分，一邊觀察一下，免得全部成為南瓜泥，同時加白酒50克，完成後加入菇菇，雞肉絲，糙米飯拌炒5分鐘，完成起鍋，撒一點兒起司粉，好吃~
小美讓我家餐桌更多變化，又不添麻煩。
不用翻炒顧鍋，中間的時間，可以剝雞肉絲，備菜，湯料，還可以休息一下。
小美改變了我的煮食經驗與餐桌，讚啦！

1206半年之隔希望落空

休旅車剛換音響配備有導航，很開心車上終於有導航了，趁假日開車出門熟悉一下新設備的操作模式，出發總要有方向，大姊送了好事多的卡給我，就去一趟吧！

好事多，實在逛不慣，人好多，每台購物車都裝滿東西，好像不用錢似的，購物車比一般賣場都大呀！

我最想買的是乳酪，卻沒能找到我想要的藍紋起司，購物車躺了幾件東西，再看看別人，幾乎台台滿車，算了，我們不需要那麼多。

阿儒很愛逛賣場，喜歡去愛買，今天到好事多，他也愛，奇怪明明沒幹嘛，只是跟著我看東看西的。買了好久沒吃的披薩，回家去，下午約了交車。

阿儒拿了披薩去客廳看電視吃披薩，我準備小美湯，哥哥大聲叫我，一定又發作了，披薩才吃兩三口，發作的樣子和之前又不太一樣，眼睛翻白眼皮顫抖的狀況之前少見，我和哥哥手邊都沒有手機可以拍，約莫3分鐘多吧！

這次又是什麼原因呢？電視正播映棒球，不是刺激的場次，不致於太興奮，想起早上逛好事多，難道人太多能量混雜，又都是在比價購物.....這些因素引發...還是...

希望的半年之隔又落空了，距離上次（10/9）未滿兩個月...唉

今天發作後叫頭痛叫好久，給他這次醫生開的止痛藥，吃了後睡得很好，也沒再吐。

明天得請假，明天晚上開會，帳務還沒完成，趁家裡有人，先去協會工作，晚上工作結束回家，阿儒醒過來，精神看來還不錯，問明天甜甜屋怎麼辦？說明天恩儷老師也休息，在擔心明天要做便當人不夠，這孩子這時候擔心著甜甜屋的便當..

阿儒的天空在家畫展系列記錄

1024開展

10/24今天又感動又喜悅，覺得我們非常被支持、被愛著。今天來了好多好朋友、好姊妹、好同學、天主堂蒙席，信望愛的執行長、主任、老師、同學也都到了，還有我親愛的老師和家人，在今天對我們來說的重要時刻，有大家，真的很開心，大家的支持，還有好多好吃的食物，在在讓茉莉很感動，除了來到現場的大家，還有跟茉莉預約了明日或另日來的朋友們，還有想來卻因其他因素到不了也送祝福的朋友們...大家的祝福，我們都收到。

好多感受，一時不知該打那兒說起，或許讓心沉澱一下，下回再寫吧!

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11/1~阿儒的油畫啟蒙老師~余玉， 就住在我們家對面，這一天一早也特別過來給阿儒加油！老師對阿儒很了解，給阿儒很適合的指導，一路來給我們很大的幫助。

阿儒能得到她的指導是我們很大的福氣。

10:00開張後，好朋友陸續來到無二居阿儒的天空在家畫展，藉由這樣一次畫展的機會，把很多好朋友邀到無二居賞畫，順便聚一聚，感覺很棒！

https://www.facebook.com/profile.php?id=100000228186248&sk=photos&collection_token=100000228186248%3A2305272732%3A69&set=a.1217356364948625.1073741834.100000228186248&type=3

神奇的一天，藉由《阿儒的天空在家畫展》這個平台，今日再度匯聚幾乎30人來到無二居賞畫，9:30開始到六點多，一批一批，幾乎沒停過，新北市來了好幾區~五股、景美、三重、汐止，想想真是有趣。
從汐止還有桃園來的阿儒的姑姑們；在網路上很熟悉第一次見面的小凡一家和wang；蒲公英延續來的緣分~都已經變成朋友的家長們；我親愛的共修同學，還有也是第一次見面在網路上看到畫展訊息而來的文彥母女，有協會的前理事長&朋友。還有因陶作結緣的朋友（拍了照，我還沒拿到照片耶）

陪伴我們一天的媽媽累了，她說以後不要隨便做這種事，太累了，哈哈~

還有還有，我們阿儒改台詞了耶，問他一幅畫畫多久？他說：「要看大小。」

阿儒真是好主人，很清楚自己的角色，陪看畫作，備茶水端點心..

阿儒很注意放音樂這件事，他還換了不同的CD，有趣的是，他陪到三樓看展，一離開便隨手關燈、關電風扇、關音樂，不知情的我們竟然讓後頭上三樓賞畫的朋友暗暗的賞畫，真是對不起呀！

今天令人意外的，阿儒竟然拒絕小P弟弟看他的房間耶，明明有整理的說。

還對來看畫的黃亦賢叔叔說：怎麼到現在才來啊！

哈~想到阿儒早上問我說***怎麼沒來？原來阿儒心裡有名單耶，這小子...

明天，檔期最後一天了..

https://www.facebook.com/profile.php?id=100000228186248&sk=photos&collection_token=100000228186248%3A2305272732%3A69&set=a.1225188577498737.1073741836.100000228186248&type=3

1041108曲終幕落

終於來到這時間點，下午送走最後壓軸的朋友，放下鐵捲門，茉莉先進廚房忙晚餐，晚餐準備完畢，外頭撤展工作已經進行一大半了，客廳回復它原來的樣子，協會借來的長桌&椅子都收好，準備送回協會，這會兒院子又回復車庫的存在。但此次畫展已經讓我看到空間運用的各種可能性。

簽名簿一整本簽到剩最後一頁，阿儒雖然很重視提醒大家簽名，還是有落網之魚啊，如果每一個來的大人孩子都簽，今天這本肯定不夠了，這六天展期，竟然來了200人之多，真難以想像。

最後一天展期，20多位朋友到來，甜甜屋的文香阿姨揪團帶了一群朋友來賞畫，給阿儒鼓勵加油！

荺豐媽媽是好奇寶寶，好多問題，不斷丟出來，林林總總的問題，不禁讓茉莉懷疑是我想太少嗎？好些事，我根本沒想過，呵呵~

維君姐姐夫妻趕上末班車，茉莉也剛好有空檔，好久不見的朋友，可以小聊一下，真好。阿儒蒲公英的兩個小學妹也在媽媽陪伴下來賞畫。

提供茉莉咖啡機和咖啡豆的哈比咖啡夫妻帶著原彰來，小孩兒來到無二居三樓，總會被一整片木地板給吸住，玩到欲罷不能，這裡不僅大人喜歡，對孩子更是吸力特強哪！

壓軸的芙蕖，藉著來拿遺落眼鏡的機會，把相機帶來拍，看著她拍照一邊和她聊，這六天的展畫期間，和很多人談畫，其實茉莉根本不懂畫，藉著這些對話，茉莉看到自己平日的不經心，很多事不深思。

今天觀察到阿儒，陪著賞畫，同時聽茉莉跟朋友的對話，發現他有意的在學習怎麼介紹自己的畫，他一直在吸收在學習著...

放下大門捲門時，阿儒就自動開啟收拾模式，這次畫展，讓茉莉又發現阿儒一些面向，他又更長大了。

對於能完成這次在家畫展，茉莉很喜悅，很開心決定做這件事，對阿儒、茉莉、儒爸都是一次很棒的體驗。也看到了一個心念創造出來的實相，更感恩所有人，這是一場大家共同創造出來的畫展，沒有大家參與其間，即使再好再美的畫，也會失色。

在過程裡深深感受到大家的愛與支持，也讓茉莉自省、提醒自己支持別人的存在是很重要的。

https://www.facebook.com/profile.php?id=100000228186248&sk=photos&collection_token=100000228186248%3A2305272732%3A69&set=a.1225821197435475.1073741837.100000228186248&type=3

1009換藥後再度發生

做紀錄還是要的

沒做起來
連自己都要忘了

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發生總是沒有任何兆頭，無法預做準備，方才電視上變形金鋼正在上演，跟著看了一下，我跟阿儒拿了遙控器轉台，心裡想那不適合阿儒，刺激誘發癲癇就不好了。
午餐後問阿儒想中午洗碗還是晚上洗碗？阿儒選晚上，逕自到樓上房間。稍事整理，哥哥下來洗碗，茉莉隨後上樓，方上樓梯轉角，見到已經躺在地上抽搐的阿儒，又發作了，繼八月份一個月兩次後，迄今尚未兩個月，前天去看醫生，和醫生談了一下，還覺得這次換藥應該會好一些，還跟同學聊到可以隔半年的話，那就太好了。 但...隔半年，只能繼續期待了。

是變形金鋼太刺激了？還是這兩天帶著他去送邀請卡，他太興奮了呢？

今天阿儒在房間發作，不肯讓我帶到三樓照顧，怕他嘔吐來不及處理或失去留意，暫時茉莉就近在阿儒房間旁的樓梯看書，喝咖啡照顧他。
我想，這時間發作後，在10/24畫展應該就不會有問題吧？！

這是有史以來復原最好的一次 ，只在發作最初把午餐吃的東西吐掉，後來都沒再吐，難得發作還能有一夜好眠，今天精神狀況不錯。

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總在發作後找原因
這一天發作前一兩日帶著阿儒送畫展邀請卡
發作這一天早些時候阿儒在看變形金剛Ⅰ
剛看不久，茉莉看了一下畫面，覺得不甚妥當，怕這太刺激了，引發癲癇發作就不好了，請阿儒轉台，沒想到就在晚些時候就發作了…

東勢高工畫展佈展

在圖書館主任和館員協助下，完成佈展，下週一有個開展典禮。

 

感謝為我的一切...

沖咖啡是休息，也是工作中轉換心情很好的媒介。
溫杯、溫壺…倒出從家裡磨好帶到協會的咖啡豆，濃濃咖啡香撲鼻而來，深吸一口氣，享受著香氣，深深感受這豆子是為我而烘焙的，此刻在我手上的咖啡豆真真實實是為我而烘焙，不然為何此刻在我手上，感謝這樣的豆子來到我身邊，沖泡前再深吸一口氣，再享受這不凡的香氣，今天決定 Lulu's Hand懶人沖泡法，拿著Lulu's Hand，再次的感受它，它也是為我設計，為我而製成，來到我身邊，提供我許多樂趣與享受，對，就是享受，瞭解章成老師說要享受，享受，感謝會更多，真的是這樣，當我享受這香氣，享受使用Lulu's Hand的同時，感謝之情油然而生，無需特意去想我要感謝什麼或是怎麼的…就是很歡喜很感謝這些來到我身邊的事物，感謝之下沖泡的咖啡，也特別好喝呢！

東勢高工畫展邀請卡

阿儒的檔案補了一些資料

留言本繼續使用