阿儒的手抄義大利麵筆記

咱家阿儒的義大利麵筆記~

昨晚看阿儒在看網路義大利麵的做法，問他想學煮義大利麵嗎？他不回答，今天看了老師寫聯絡簿才知道原來他們單元活動要做義大利麵。阿儒很認真的上網查資料還做了手抄筆記帶去甜甜屋給大家參考。真是厲害呀！

 決定找一天帶他從買麵開始看他的資料做一餐義大利麵。

爆料麵包

 用100克麵包老麵+300克高粉+雞蛋+140克水+20克紅糖+10克葡萄籽油+一點點鹽，重點是沒有再加酵母，昨晚打好麵糰丟冰箱，今天晚上下班回家才拿出來退冰製作，看起來沒怎麼發，有點小擔心，想說反正是實驗，就接受結果。180度烤20分鐘，烤的時候看麵包體漸漸鼓起來，很有趣。實驗好好玩，下次再來玩別的。

麵包老麵參考carol老師的作法

一.乾酵母麵包老麵麵團

材料:

高筋麵粉125g,水75g,速發酵母1/4茶匙,鹽1/4茶匙

步驟:

1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵糊

2.將麵團搓揉約6-7分鐘至光滑

3.放入盆中,套上塑膠袋,室溫發酵4小時或放入冰箱低溫發

 酵到隔天早上.(此份量可以做2次)

4.短時間用不完的可以放冰箱冷凍保存

5.此老麵麵團可以適量添加在任何麵團中,每次添加份量約

 是主麵團的1/3~1/6份量

夢

清晨時分睡夢中
被痛徹心扉的哭喊聲驚醒
奇怪本來是一個小女孩哭著叫媽媽
怎地最後竟變成是自己在哭喊
淒厲的哭喊著媽媽...⋯⋯
除了驚醒後那個痛留著，夢早已無蹤影，
一早上心神不寧
確認媽媽平安的電話也打過了
媽媽元氣爽朗聲音一如往常
卸下心裡的擔心
但沒消失的是留在心上的一點痛
拍了一些植物的照片PO臉書，做了些雜事....
它仍在

反正競賽還很長

終於看完了

星期一收到書

當天晚上開始看

今天星期三晚上終於看完

真想一口氣給他看完，但該上班'該煮飯、各種其他事不得不放下書

最初蘑菇開始徵詢大家對這書中譯本預購的意願第一時間

考慮之後我沒加入

對羅PD的所有認識都來自蘑菇

再一次徵詢時

應該是我已經看過花樣爺爺被感動到之後

但除了被花樣爺爺被感動

另一個是被蘑菇對這書的熱情感動

有一個人做這樣的決定

算是做傻事嗎?

但我卻想支持這份傻勁

希望能在完成中譯本這件事出點力

雖然是那麼渺小的只預購一本

對我來說其實已是稀奇

根本不知道會是一本什麼書

就這樣錢劃撥過去

這也是買書福不福啊

一切信任就是

之後，連等待也沒有

偶爾在蘑菇臉書會看到她工作進度報告

才又想起有這回事

當在臉書看到一些朋友收到書的開箱照&文

為什麼我沒收到

我到底留下哪裡的地址啊

是家裡？還是協會？

如果留家裡地址

我大概要多等好幾天

搞不好還要去郵局領書

總之也只能繼續等著...

終於星期一下午書收到了

也只能繼續忍耐

到晚上才有我的看書時間

先看過蘑菇寫的出書結案報告

再收到這些

更是心懷深深的謝意

也感佩蘑菇等人在自己忙碌生活工作之餘

這麼用心的做各種考量與討論

蘑菇這個出書團隊為出書這件事情

不知開過幾場會議、熬了多少夜

想起羅PD書上寫的兩天一夜團隊做節目企劃時無止盡的會議..工作會議..

真是辛苦大家的付出

我們只是付出一點銀兩就坐享其成啊

好好地把書看完是能做的感謝

貼心的書本保護

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果真是一本吸引人往下看的書

自言自語碎碎唸的傢伙

能夠把內心的感覺想法翻譯出來

文字運用得宜

不是一個好先生不是一個好爸爸

卻是一個很棒很棒的綜藝節目製作人

看這書令人欲罷不能

看完會很想找來所有的兩天一夜

沒看的人都被書中描述感動

一邊看書一邊猜到底看到極光了沒？

首刷限量版

值回票價

羅PD不僅節目做得好

書更是寫得好

令人不由自主地跟著他的敘述

探討過去....

一邊對照自己的當下

他的自我省思

也能套用在自己身上釐清一些問題

很吸引人的一本書

兩天一夜不陌生

在蘑菇那兒聽多了

卻沒怎麼看過

電視曾經看過那麼幾回

對書中一再提及的福不福生存遊戲不陌生

看書的同時挑起對兩天一夜無限好奇心

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後記

這書值得再次閱讀

而對我影響比較大的卻是蘑菇這人

後來在生活中經常想起蘑菇這件事

甚至於還辦了座談簽書會

（沒能去，實在蠻遺憾的...）

從蘑菇綜遊兩天一夜的行程到與羅PD的結緣

到花樣爺爺來台拍攝

更把『反正競賽還很長』中譯本從無到有給創造出來

是怎樣的一個堅持

是如何的『一往情深』

而回顧自己的生命

有多少事情能夠這樣堅持一往情深的做下去？

帕馬森起司長條麵包棍

晚上八點手邊看著羅PD的書【反正競賽還很長】

明明看得很起勁
內心裡卻不斷浮現這個食譜

想做的衝動停也停不下來

還是動手吧

有美善品準備麵糰很容易的

糖15克(美善品紅冰糖打成糖粉)、鹽3克、乾酵母3克

上項材料美善品20秒/速度3混合

高粉200克、水125克、葡萄籽油20克

加入高粉、油、水，美善品/30秒/速度0-3-6混合

美善品2分30秒打麵糰

取出麵糰整形，室溫發酵至兩倍大

排出空氣，再整形成圓，中間發酵15分

桿成一公分厚，切條狀，用手搓揉後放入烤箱

刷上蛋液撒上帕馬森起司

烤箱預熱190度烤15分(以我家的烤箱)

刷上蛋液撒上帕馬森起司

想要一次把它們全烤了，排太密了，全黏到一塊了

烤盤也沒刷油

本來還蠻擔心拿不起來

稍涼後用切刀稍微剷一下倒是成功拿起來

相連的兩面烤色偏白柚烤了約5分鐘

大功告成

滋味挺不錯的

帕馬森起司麵包棍初體驗還挺容易又好吃

臥地延命草開花囉

臥地延命草 ~許多年來，它就是草，

是的，不開花的草,

竟然就這麼給它開花了。

0420三十週年

04/20(星期日) 農曆3/21

在三十年前73/4/21的這一天我們決定攜手共度此生

三十載歲月有你的陪伴支持是我最大的幸福。

豐富我生命的三個男人，有你們真好，謝謝你們，我親愛的家人，我愛你們！

祝福我們結婚三十週年快樂！                                                                                                                     

本來要去幫忙喜相逢未婚聯誼會活動的，在特別的一日，儒爸想出來走走，原諒茉莉臨陣脫逃(^.<)，泉井牧場是我們都愛的地方， 首選。

一家三口獨享山林

哈哈~當然不是我們自己的傑作，

前人的手製造了我們當下的浪漫

這一天我們三人都點牛肉麵

 賞花當然不是只賞桐花囉<這一路有好多可賞玩的

我們好奇著

下回來

這些石頭會定位在哪裡？