堅果香椿醬

坪託茉莉買兩把麻芛，星期五早上茉莉先去家附近公園早市預定三把，預備隔天去拿，才能給坪當天新鮮的麻芛。  

週末睡晚了點接近七點時去到早市，找到昨日跟她預定的阿桑，空空的沒看到麻芛，竟然竟然沒幫我留，全賣掉了，心情不太舒爽的茉莉雖然看到她有我想要的九層塔，但不買不買就是不跟她買。 

騎了機車繞行公園，搜尋哪裡還有麻芛，哈哈~果然讓我尋得，停好機車一轉身，熟悉的聲音喚了我的名字，好巧是朋友在賣的麻芛，買了三把，聊了一下，朋友要我隔天去找她，她種了一棵香椿要採些給我，真是太棒了，茉莉想買都不知道要去那兒買，得來全不費工夫，幾篇文章寫下來，發現茉莉真是太幸福，不同的朋友跟我們分享著好食物，南瓜、芒果、香椿，我們被這樣愛著。

材料：

香椿100克、綜合堅果100克、橄欖油200 克、胡椒些許、起司粉少許(視喜好程度添加)、鹽5克。

(這是一次分量，茉莉當然做了不只100克

做法：

1、所有食材放入主鍋，以刮刀棒輔助，以速度6/5秒打粗碎，以刮刀棒將鍋邊香椿刮集中至鍋底，再以速度速度6/3秒打勻。

2、裝瓶後，把油倒滿隔絕空氣即完成.。 

完成的香椿醬當然要回饋給朋友呀，裝了一大瓶給他送去，留一罐現吃，其他的分曉包裝放冷凍庫備用。   

 茉莉把香椿醬當青醬來用，拌炒義大利麵，老公兒子都覺得義大利麵還是要青醬才對味。

  打好香椿醬，鍋子裡剩下一點點又整鍋油油的，乾脆打一份油亮亮的香椿麵糰，隔天煎香椿餅當早餐。

鍋子也乾淨許多，清潔當然就不費事了。

 茉莉發現自己對各種有特殊香氣的植物都蠻喜歡的

刺蔥、麻芛、香椿無一不愛

真是貪吃

 堅果香椿醬拌麵、拌飯、炒菜、抹麵包、做涼拌豆腐醬都很適合，加了堅果更香桂到更優。