青芒果醬

材料:愛文青芒果削皮切片950克(才切4顆就有950克了)
       冰糖：500公克(愛文青芒果不像土芒果那麼酸，我以約2:1的比例添加）
做法：1、冰糖醃青芒果一個晚上
         2、醃好的青芒果入主鍋5秒/速度5切碎，察看切碎狀態，再加3秒切更細碎一些
         3、設定時間40分/溫度varoma/速度1烹煮，滾開後，上面放置網鍋以避免噴漿。

材料:愛文青芒果削皮切片950克(才切4顆就有950克了)
       冰糖：500公克(愛文青芒果不像土芒果那麼酸，我以約2:1的比例添加）
做法：1、冰糖醃青芒果一個晚上
         2、醃好的青芒果入主鍋5秒/速度5切碎，察看切碎狀態，再加3秒切更細碎一些
         3、設定時間40分/溫度varoma/速度1烹煮，滾開後，上面放置網鍋以避免噴漿。

4、隨著烹煮時間增加，空氣中也飄散著芒果香氣，40分鐘到，很完美的青芒果醬煮得剛剛好，酸甜滋味好誘人。
想起還沒有美善品以前煮過草莓醬，站在瓦斯爐前不停攪拌，耳邊還伴隨著排油煙機隆隆響聲，現在這些都離我好遠，做果醬輕鬆無比。