2015年6月19日 星期五

南瓜濃湯

老公的朋友送來幾個自己種的無農藥南瓜,冰箱裡剛好有馬鈴薯,就來煮拿瓜濃湯吧!
不知道大家都怎麼煮南瓜濃湯,先把南瓜、馬鈴薯蒸熟再加水煮開,用果汁機打,還是先把南瓜炒熟了再加水煮開再用果汁機打,反正都可以煮出一鍋南瓜濃湯。
以前我也是這樣好幾道手續後才煮好一鍋南瓜濃湯,現在不用擔心油煙問題,輕輕鬆鬆15分鐘,一鍋又濃又香的南瓜濃湯就上桌了。
不會煮南瓜濃湯也不用擔心,使用TM5還可以用美善品隨身碟內建食譜一步一步完成美味濃湯。

材料:油10克、薑5克
南瓜400公克(削皮去籽)
馬鈴薯100公克
生堅果:50公克
水:750公克
鹽:1茶匙(鹹度視個人口味斟酌)
黑胡椒粉:少許


美善品設定
1、油、薑入主鍋,時間3分/溫度120度/速度1爆香
2、加入南瓜、馬鈴薯、堅果、水時間15分/溫度100度/速度1烹煮(若使用帶籽帶皮南瓜要斟酌增加3-5分鐘烹煮)
3、以1分/速度5-10漸速調和
4、加鹽、黑胡椒粉,1分/速度3攪拌,趁熱享用


美善品煮出來的南瓜濃湯只有喝過的才知道
呵呵~茉莉第一次認識美善品,就被綿密的南瓜濃湯和豆漿給吸引了。

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