有小美，三角圓也能自己做

茉莉喜歡吃三角圓，但是常踩地雷，後來乾脆不買了，昨日在小美顧問薏淇那兒看到她做三角圓，問了食譜，迫不及待今天就試了，早上買的太白粉是樹薯粉，結果打好的粉糰很軟，不好包，茉莉還想說實在手太拙太笨，但不死心，看完電影又買了不同的太白粉，繼續做，才知道原來我還是能捏一點像樣的三角圓，吃起來的口感也不同，早上太Q,下午的三角圓Q度剛好，內餡是自己做的，當然好吃。
原來有小美幫忙，自己做三角圓那麼容易，製作時間短，而且成本超低，超經濟的。


材料：在來米粉30g+太白粉170g+滾水160g.
內餡：絞肉、醬油、胡椒粉、米酒、油蔥酥
做法：在來米粉、太白粉入主鍋，取ㄧ小鍋子把水煮滾。設定3分鐘/速度4，主鍋攪拌中，將滾水倒入主鍋拌勻。再設定2分鐘揉麵鍵。之後取出麵糰，搓成長條，切割小塊，捏成小圓球2-3cm大小，壓扁包餡，捏成三角椎形狀，滾水入鍋，浮起變透明狀即可起鍋，要吃乾的還是湯的就隨意變化了。
一份材料約做20個左右