2016年7月23日 星期六

只要雞蛋、糖、麵粉就能完成的小美雞蛋糕

我知道很多人喜歡吃蛋糕,喜歡它綿密細緻的口感,但奇怪的是茉莉就是喜歡單純的滋味,只有雞蛋,麵粉&糖的蛋糕。
小美讓我可以想吃什麼口味就做什麼口味。
其實小美是製作各式甜點,蛋糕的超級好幫手,要說有多方便就有多方便,但茉莉家沒有甜點控,也沒有蛋糕控,茉莉自己也很少吃,讓小美少了很多發揮的空間。
紀錄一下六顆蛋剛好滿模


雞蛋糕
只要三樣材料:雞蛋、糖、麵粉就能完成雞蛋糕。
食材 (2 人份)
雞蛋2個
小美糖粉40g
低筋麵粉45g

方法:
1、烤箱180度預熱
2、插入蝴蝶棒,蛋、糖入主鍋,時間15分/溫度50/速度4
3、倒入麵粉,時間5秒/速度3
4、蛋糕糊倒入烤模,180度烤12分(我用小烤模,如果是大烤模應該還要加時間到20分)
食譜參考https://icook.tw/recipes/122927

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