馬鈴薯咖哩塊自己做

咖哩塊是家裡煮食經常會用到的食材，在網路上看到有朋友分享自製馬鈴薯咖哩，如獲至寶，隨即用小美製作，成品放在冷凍庫，隨時取用料理，舉凡煮咖哩、煮麵、煮菜、煮湯、焗烤、或披薩都可都可以使用非常方便。感謝網路上朋友們的無私分享。

材料：

馬鈴薯泥400克

鹽一茶匙

咖哩粉60克

奶油50克

葡萄籽油50克

做法：

1、主鍋入水500克，網鍋放切塊馬鈴薯，設定25分/溫度Varoma/速度1蒸熟備用

2、奶油+葡萄籽油入鍋，設定3分/120度/速度1熱油

3、加入咖哩粉4分/100度/速度1拌炒(照片忘了拍)

4、將蒸好的馬鈴薯加入鍋中設定1分/速度10打能泥狀

5-1、大部分裝入塑膠袋整成圓柱形放冷凍庫或5-2：一部分裝在嬰兒食物分隔盒，放冷凍庫。

6、冷凍完成將圓柱體咖哩切成塊狀或倒出盒裝的咖哩塊即可。

1、主鍋入水500克，網鍋放切塊馬鈴薯，設定25分/溫度Varoma/速度1蒸熟備用

2、奶油+葡萄籽油入鍋

設定3分/120度/速度1熱油

3、加入咖哩粉4分/100度/速度1拌炒(照片忘了拍)

4、將蒸好的馬鈴薯加入鍋中

設定1分/速度10打能泥狀

5-1、大部分裝入塑膠袋整成圓柱形放冷凍庫。

5-2：一部分裝在嬰兒食物分隔盒，放冷凍庫。

冷凍完成將圓柱體咖哩切成塊狀即可

另外裝盒的倒出容器就成了一塊塊咖哩塊

完成的咖哩塊放冷凍庫，需要時隨時取出即可用。

煮咖哩、煮麵、煮菜、煮湯都可以使用

*~*可以加蜂蜜或糖做成甜味，也可加些蘋果增添蘋果香。*~*

這一次我單純做馬鈴薯咖哩塊

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洗鍋篇

用turbo2秒把馬鈴薯泥甩出

將鍋內馬鈴薯鈴刮乾淨些

600克水/5分/50度/速度6

第一次水倒掉

鍋子已經不油了，清潔得差不多了

我用刷子稍微刷一下攪拌刀

再次設定600克水/5分/50度/速度6讓小美自己洗澡

不沾手鍋子已經幾乎洗乾淨了

最後當然還是會完整把鍋整理得完全乾淨

重點是手不沾油膩就能洗鍋

這點超級好的