蛋煎水餃

吃不完的水餃，大家都怎麼處理呢？

偷懶又不想多吃油的時候，就請小美幫忙，蒸熱了就吃，小美的恆溫蒸氣蒸的水餃，基本上還是都很好吃。

有時候煎鍋貼或是把水餃對半剪一剪鋪上起司條，就有好吃的焗烤水餃。

上星期四晚上煮了水餃沒吃完，就想著水餃加蛋來煎一煎，應該不錯吧，可是該怎麼做呢？宇宙間的事就有這麼巧，隔天早上一開臉書，哈哈~我要的食譜上門了，把方法大致看一下，來煎蛋水餃囉~
洋蔥切丁，紅蘿蔔刨絲，洋菇(我剛好有不一定需要)，先下鍋炒軟洋蔥(加少量鹽)，把水餃鋪在洋蔥紅蘿蔔上面，雞蛋打散後再淋上去煎。
有蔥加一些，或是香菜，顏色有綠有紅又白又黃視覺上會更棒!

*洋蔥的自然甜味搭配水餃煎蛋，又香又好吃。
*我有先把水餃蒸熱，比較容易煎。
有興趣的朋友試試看囉~