瓠瓜煎餅

前些日朋友給了一顆瓠瓜

煮了半顆，今日媽媽又帶來一顆瓠瓜.

想起前日看到carol老師介紹的蒲瓜煎餅

平日不買鮮奶的我也剛好因為做奶酪剩下一些鮮奶

假日晚餐來個懶人料理好了

瓠瓜煎餅就是今日晚餐囉

瓠瓜煎餅食譜參考carol老師的蒲瓜煎餅

材料

瓠瓜400g,紅蘿蔔80g,青蔥3支,蝦皮2大匙,

中筋麵粉200g,玉米粉100g,雞蛋2顆,牛奶300g,

看圖就知道做法囉

麵粉、玉米粉要過篩

雞蛋+牛奶拌勻+麵粉+調味切拌均勻

加入其他配料拌均勻

入油鍋煎兩面香即可起鍋

儒爸幾乎不吃韓式泡菜

平常大家一起吃的菜我不會加

碰到這種剛好搭得上又可獨立吃的食物

當然要來一片韓式泡菜口味過癮一下

有種切披薩的fu