紅燒牛筋麵

紅燒牛筋麵~

媽媽很喜歡滷牛筋，滷了就是給我們姊弟，茉莉其實不怎麼愛吃。

使用TM5做紅燒牛肉湯方便又好吃,但還是需要一點時間，茉莉晚上要工作趕時間的時候，準備紅白蘿蔔&蕃茄.豆瓣醬，打開TM5紅燒牛肉湯食譜，精減省略牛肉步驟，做紅燒蘿蔔湯，完成前4分鐘，才把切好的牛筋放到主鍋煮熱，加青菜麵條，紅燒牛筋麵快速完成，這樣的牛筋軟Q軟Q是茉莉喜歡的。

滷牛腱，茉莉也是如法炮製。

變化~
喜歡吃紅白蘿蔔，可以適量增加。
用兩個品牌的醬油和豆瓣醬，每次以不同比例加入，如此每次吃的牛肉湯口味會有不同變化，享受煮&吃的樂趣。

還有一個朋友分享很讚的變化，下次分享，敬請期待。

                                         

用餐時，油油的鍋加700克水一滴清潔劑/時間5分鐘/溫度50/速度6清洗一次後，油膩去除乾淨許多，儒爸等一下幫忙收尾的工作就輕鬆多了。