陶與麵包

總在回顧過往歲月時驚覺時間流逝，今天穿著一條《小雨的兒子》家的白長褲，瑤問我：「新的？」我回說：「應該十年有了吧！」十年就這麼過去了。

學陶的日子，想想也快十年或是已經十年了，猶記得那時候，雖然愛陶，但雙手就是笨拙，雖然努力試圖理解老師的指導，努力想從雙手變出一個像樣的坯體，但總事與願違，一次又一次失敗，笨拙難教的程度到老師想休了我這個學生，終究不敵不願意放棄的我，不知道過了多久，終於到某一日，突然好像知道那個拉坏的手感，到後來竟然也能做出自己喜愛也被喜愛的茉莉陶，這個過程讓我明白我完全沒做陶的天分，我要做想做就是需要苦練，只要我夠堅持，老師也會從想放棄我到願意指導我。

前段日子發現烘焙之於我，如同做陶一樣，完全的沒天分，不知道怎麼去感覺麵粉、麵糰，不會整型，也不愛整型，沒有手感，但我就愛吃自己做的麵包，其實我不是特愛吃麵包，但是要吃麵包就愛吃自己做的。有小美幫忙揉麵糰已經幫我省去前面很多功夫了，後面的整型加減還是要的，加上自己在分享小美，總希望起碼能做好基本的麵包，對於自己的沒天分，其實偶爾挫折心起，有一天突然想到我學陶的過程，哈~原來我需要花更多時間在上面，練習之必要。

意識到這個之後，收起挫折感，想清楚目前的我有多少時間在上面精進，又能花多少時間在這上面，算了算其實我的時間挺有限的，既然一時之間我沒能用更多的時間去精進自己做麵包的功夫，那麼我接受自己現在能做到的程度，在我能夠的範圍內做一點調整和嘗試，然後自己和家人都愛吃，這樣就夠了。
或許哪一天，我對烘焙的熱情出現也說不定，未來只要不自己設限，誰知道會是什麼局面。