小美雞蛋糕

雞蛋糕
只要三樣材料：雞蛋、糖、麵粉就能完成雞蛋糕。

食材 （2 人份）

雞蛋2個

小美糖粉40g

低筋麵粉45g

方法：

1、烤箱180度預熱

2、插入蝴蝶棒，蛋、糖入主鍋，時間15分/溫度5分鐘/速度4

3、倒入麵粉，時間5秒/速度3

4、蛋糕糊倒入烤模，180度烤12分(我用小烤模，如果是大烤模應該還要加時間到20分)

食譜參考https://icook.tw/recipes/122927


茉莉和家人對蛋糕沒特別偏好，茉莉很少吃蛋糕，很自然地就不常做蛋糕，僅有幾次跟著小美內建食譜做了幾次蛋糕，朋友想學雞蛋糕，趁著昨天讀書會休息的早上加緊練功，雖搜尋了小美雞蛋糕食譜，但還是想試試內建食譜，連烤了優格蛋糕(烤到焦底)、海綿蛋糕(外加50牛奶50油，)，下午請上課同學試吃提供意見，發現我吃蛋糕還要學習的，有高人指點，可以提升我品味蛋糕的能力，呵呵~不懂吃蛋糕，做出來自己怎麼吃都好，但成長空間很大。
後來看到一些資料，原來烤模底部抹油太多會焦底(恍然大悟呀)

下課後和同學小聊一下，想想雞蛋糕還是得先試做，網路找了最簡單的做法食譜，用小美喇一喇，發現效果還不錯，是自己做自己好啦，PO一張剝開來的圖，我也看不懂這樣蛋糕體的組織是如何？有蛋糕高手，請指點一下囉!

有人出功課，茉莉就多一樣學習，今天烤了三次蛋糕後，發現內在升起想把蛋糕做好的慾望，只是試吃蛋糕…要小心控制，否則走鐘的身材可是很難回復呀呀~

以上為雞蛋糕

以上~海綿蛋糕TM5內建食譜

優格蛋糕~TM5內建食譜