你是好老闆嗎？

 

上課中午休息到愛買用餐，一家平價日式料理，等餐時忽見一個男人一張臭臭的臉對著壽司櫃前指指點點惡聲惡氣的跟一個服務生說話，本以為得罪客人了，好奇心驅使，瞭解一下原來老闆罵人了，罵完了一個接著走到點餐結帳台前又『續攤』，直到有客人來點餐，方才臭著臉離開。

 

我和朋友背後也討論起這個老闆來，真是一個不會當老闆的人，竟然在滿是客人用餐的當下責備員工，被罵的人心情不好怎會有好的服務呢？而且客人用餐的氣氛心情也被破壞。

我們在這兒用餐就發現了幾個店家的問題，點餐動線規劃不良、餐具回收方式、位置不理想，服務人員在清潔上多花費了好些精力….，我心想這老闆還真是不會當老闆呢！該改善的問題沒看到，卻端起老闆架子罵人，即便員工真有工作不良之處也不該在這時間檢討罵人。我在想這個老闆是第一次當老闆吧？他真該讓自己變成一個客人實際的進行點餐、用餐、回收..等流程，他才能夠發現問題在哪兒，否則即便他是一個高高在上大家都怕的老闆也是枉然。

 

臨走，取了一張店家名片，我想讓老闆知道一個客人的感覺～

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• 留言者: 曼特寧在網路上旅行
• Email: ivy_sky@ms71.url.com.tw
• 網址:
• 日期: 2007-06-08 17:41:20

員工是企業的資產哪!
那老闆真是不懂做人做事的道理.

我在日本料理店打工時,如果我們員工有失誤,
老闆並不在當著客人面前責怪我們,
他會親自向客人表達歉意,表示自己未盡管理之責.

私下他再跟我們討論開釋,保留大家的尊嚴,
老闆替員工著想,會讓員工更盡心於工作.
所以我們都很少犯錯哦~

[版主回覆06/08/2007 20:10:18]

真是一個懂得人心的老闆

所以會有一個正向的循環

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• 留言者: 手工藝媽咪
• Email: mk811903@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2007-02-07 15:27:04

我一直不喜歡大聲罵人的人....不管他是老闆還是員工

有事慢慢說都能溝通.....天下沒有有錢就能大聲的道理

有錢不是大爺.....EQ不好就不要出來做生意

古話說的好....和氣生財.....

[版主回覆02/07/2007 23:43:44]我在想或許老闆也心情不好呢？或是他以為老闆就要有威嚴，店才開張一個多月，客人給他的真心建議，應該對他有幫助吧！

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• 留言者: 瓶子
• Email: emmajuang0510@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2007-02-06 16:16:45

茉莉，你真好，我也覺得那員工一定很受傷.

瓶子舉雙手贊成，趕快打電話給老闆，

顧客永遠是對的.

[版主回覆02/07/2007 23:39:40]打電話？嗯！寫信我比較在行啦！

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• 留言者: ww
• Email: ww_0904@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2007-02-06 08:45:33

對, 就是有這種老板,眼光小,心眼小,成不了大事業~~~什麼都是別人的錯!!
留不下好員工的~~

[版主回覆02/07/2007 23:40:38]所以我才想給老闆建議啊，也算是助人。