有沒有搞錯端午節沒包粽子
卻來做饅頭
其實原來只是想做麵包
哪知準備好材料
麵包機卻無論如何都無法啟動
看著眼前的麵粉、蛋、奶粉、酵母粉..已經分不開了怎辦？
我又不想浪費這些材料
硬著頭皮自己揉麵囉
饅頭怎麼做完全沒方向
但最壞也就是做不出饅頭罷了
上陶藝課時阿湧老師教揉土時說
學會了以後揉麵糰就沒問題了
當時心想我是不可能自己揉麵糰的啦
昨晚在牛媽家還說著
我做麵包只要有麵包機就可以了
誰知竟然在這種情況下
我必須揉麵糰
用著老師教揉陶土的方式
真的是揉麵糰的好方法
原來揉麵糰和揉土一樣都是要把空氣壓出來
我揉不出那個菊花瓣但好像勉強有點花樣兒
然後參考了點資料用自己研究想像的方法醒麵糰
把原來要做麵包的內餡變成我的饅頭餡
好像還有點樣子
弄了三塊小麵糰煎餅
蒸好的饅頭
賣相實在很不好
口感離饅頭還有段距離
但是我的實驗算是成功啦
- 留言者: sunny
- Email: sunny1414kimo@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-25 11:14:44
[版主回覆06/26/2008 23:12:16]
雖然我的麵包機恢復啟動
但是我一定會再找時間揉麵糰做饅頭
我用的揉陶土方法揉麵糰很好的方法
- 留言者: sunny
- Email: sunny1414kimo@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-24 15:40:44
http://tw.myblog.yahoo.com/sunny1414kimo/article?mid=3317&prev=-1&next=3306
剛好我也做了饅頭 和您一起切磋一下
- 留言者: 晴天
- Email: vivijq0115@hotmail.com
- 網址:
- 日期: 2008-06-10 17:34:51
用著老師教揉陶土的方式真的是揉麵糰的好方法
茉莉老師~~真厲害~~
- 留言者: 山伯伯
- Email: sunbaba978@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-10 01:57:08
看起好像好好吃喔...
你今天怎沒帶來...
讓我們嚐嚐呢??...
下次再做可別忘了喔...
[版主回覆06/10/2008 23:37:31]
想說你們上次吃我的麵包沒什麼感覺
這饅頭是一樣的材料
你們應該沒興趣吧
我還會找時間研究一下饅頭作法試做饅頭
如果我做到好吃時再和你們分享嘿
- 留言者: ㄢ蒂
- Email: hsinmanfang@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-09 18:17:00
我家對這些麵包類或蛋糕都不太喜歡
我家個個都是飯桶啦
但你的饅頭看起來還很成功樣子
[版主回覆06/10/2008 00:25:52]
看最後一張
我是覺得麵糰揉得不錯也醒得不錯
造型不談
個人覺得成功
不過還是有進步空間啦
- 留言者: 阿珍媽
- Email: wish0388@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-09 17:32:27
看起來粉好吃的樣子ㄟ
茉莉真利害，做不成麵包，
饅頭也行
[版主回覆06/10/2008 00:24:21]
是蔓越莓+杏仁果+松子
第一次完成純手工的饅頭
其實挺有成就感的
尤其是我自己喜歡的口感
無師自通..還有點自戀呢
- 留言者: baby的阿咪
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-06-09 13:11:39
這個月我安排學美食~
我想學義大利麵
不知道會不會太難
[版主回覆06/10/2008 00:18:54]
義大利麵
我愛吃
阿咪認真學喔
希望有口福
- 留言者: M a r u k o まる子
- Email: yumi720831@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-09 07:52:28
我只能說．．．少了我是你們的損失
少了我是你們的損失
不用明講
我也知道
叫我走路
你們想要叫我走路
好啊
沒差啦
說．．．
等我眼睛好在說上班的事
拜託
什麼時候會好
會不會好
誰知道啊
有誰知道
連醫生都不知道
算了
你們以為用這個理由很理想嗎
我只能說
你們不要心機這麼重
想要怎樣
明說就好了
這也不是第一次了
你們就是愛這樣
做風我很不欣賞
就這樣
隨意了啦
我只能說
少了我
是你們的損失
算了
離職就離職
你們沒明說
我也知道
我不想再多說
- 留言者: 心的媽
- Email: chenwei3927@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2008-06-08 23:29:17
看起來還不錯啊。
吃起來不像饅頭嗎？粗粗的口感反而有咬勁。
[版主回覆06/10/2008 00:21:54]
其實茉莉自己覺得就是饅頭啦
老公覺得不太像
我做的是全麥的
本來是要做全麥麵包的
這樣的咬勁剛好是我喜歡的
做過一次後會想再做
揉麵糰揉過了也覺得沒想像那麼難
也沒想像的麻煩
一定要再找時間做一次饅頭
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